kockázatos? És mindenekelőtt miért eszünk továbbra is? Spoiler: a válasz nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
A tápláló gyökér, amely halálos mérget rejt: a manióka paradoxona
Egy robusztus gumó… egy halálos hibával.
A Dél-Amerikában őshonos manióka – más néven yuca vagy platán – a világ minden trópusi régiójában meghonosodott. Az a képessége, hogy jól tűri az aszályt, jól fejlődik a szegény talajban, és gyorsan kalóriaellátást biztosít, kedvelt növényné teszi. Nem csoda, hogy Afrika, Ázsia és Latin-Amerika számos országában alapvető élelmiszer. De a hátránya brutális: a manióka, különösen az „keserű” fajta, természetes módon
