🥞 A TÖKÉLETES HÁZI PALACSINTA RECEPTJE: Pihe-puha, nem ragad le és nem szakad el! 🍓🍫✨

csomómentesre és selymesre a tésztát.

 

A tészta lazítása: Lassan öntse hozzá a szénsav ásványvizet és a 2 evőkanál olajat, majd keverje el alaposan. A tészta állaga hasonlítson a híg tejszínhez!

 

 

Pihentetés (a legfontosabb lépés!): Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten pihenni legalább 15-20 percig. Ezalatt a lisztben lévő keményítő megszívja magát, és a tészta nem fog elszakadni sütés közben.

 

A sütés folyamata: Perzselje fel a palacsintasütőt jó forróra, kenje meg vékonyan olajjal az első darab előtt, majd egy merőkanál tésztát egyenletesen oszlasson el a serpenyőben. Süsse mindkét oldalt