bab számos egészségügyi előnye ellenére az az állítás, hogy “megeszi a szervezet összes cukrát”, teljesen félrevezető és semmilyen tudományos alappal nem rendelkezik. Egyetlen élelmiszer sem képes eltávolítani az összes cukrot a szervezetből. Az emberi szervezetnek cukorra (glükózra) van szüksége elsődleges energiaforrásként a sejtek, különösen az agy számára. A vércukorszintet pontosan olyan hormonok szabályozzák, mint az inzulin és a glukagon.
A bab fogyasztása segít szabályozni a vércukorszintet magas rosttartalmának köszönhetően, ami lelassítja a cukrok felszívódását a belekben. A bab azonban biztosan nem “eszik meg” vagy “eszik el”. A képen használt kifejezés
