- a tetejére (opcionális)
A házi karamellöntethez (ha saját kezűleg készítenéd):
- Kristálycukor: 150 g
- Vaj: 50 g
- Meleg habtejszín: 100 ml
- Egy csipet só (opcionális, ha sós karamellre vágysz)
Elkészítés lépésről lépésre
- A zselatin és a krém alapjának elkészítése:
- Keverd csomómentesre a zselatint a 60 ml vízzel, hagyd duzzadni, majd kis lángon vagy mikróban olvaszd fel (de ne forrald fel).
- Verd fel a hideg habtejszínt a porcukorral kemény habbá.
- A mascarponét keverd simára, majd óvatosan forgasd hozzá a felvert tejszínt és a langyosra hűlt zselatint.
- A rétegezés:
- Fektess egy réteg vajas
