vágva)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál osztrigaszósz
• 1 evőkanál hoisinszósz
• 1 evőkanál cukor vagy méz (karamellizáláshoz)
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 2 evőkanál étolaj
• 1/4 csésze víz
Utasítások :
A bordák pácolása: Keverjük össze a marhabordákat szójaszósszal, osztrigaszósszal, hoisinszósszal, cukorral és fekete borssal. Hagyjuk pácolódni minimum 30 percig.
Fokhagyma pirítása: Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk illatosra.
Bordák sütése: Tedd a pácolt bordákat a serpenyőbe, és pirítsd őket, amíg minden oldaluk megbarnul.
Karamellizálás: Öntsünk
