vizet a lábasba, vegyük lejjebb a hőt, és főzzük lassú tűzön. Időnként keverjük meg, amíg a szósz besűrűsödik, és a bordák jól bevonódnak a karamellizált mázba.
Tálalás: Ha elkészült, vedd ki a bordákat a serpenyőből, és tálald melegen rizzsel.
látsd a következő oldalt
Tippek
Főzés a puhaság megőrzése érdekében : A sertésbordákat mindig alacsony hőfokon és lassan süssük, hogy puha, a csontról leváló húst kapjunk. A nedvesség és az ízek megőrzése érdekében használjunk olyan módszereket, mint a lassú sütés, a párolás vagy a kuktában főzés.
Grillezett bordák esetén előfőzzük őket sütőben
