Bizonyos élelmiszerek jóval több „rejtett” cukrot és zsírt tartalmaznak, mint amennyit a címkéjük alapján gondolnánk. Ezek különösen veszélyesek lehetnek a cukorbetegek számára, mivel hirtelen megemelhetik a vércukorszintet, illetve hosszú távon rontják az anyagcsere‑állapotot. Az alábbiakban 20 olyan élelmiszert sorolunk fel, amelyek fogyasztása cukorbetegség esetén kerülendő vagy szigorúan korlátozandó.
- Fehér kenyér, fehér rizs, fehér liszt
Az alacsony minőségű, finomított szénhidrátok gyorsan cukorrá alakulnak a szervezetben. Érdemes helyettük barna rizst, zabot, árpát vagy teljes kiőrlésű gabonákat választani.Rendelj ételt - Szárított gyümölcsök
A dehidratálás miatt rendkívül magas a cukortartalmuk. Bár tartalmaznak rostot
