- legjobb paradicsomok Caprese salátához : a szezonális nyári paradicsomok a legízletesebbek. A beefsteak, a hagyományos, a roma, a Campari, a koktélparadicsomok vagy a színes kerti paradicsomok mind kiváló választások. Válasszunk érett, de még kemény paradicsomot. Kerüljük a túlérett vagy túlfőtt paradicsomot, amely sózás után hajlamos vizessé és pépessé válni. Egyedi nyári csavarért adjunk hozzá szelet őszibarackot vagy paradicsomot és őszibarack keveréket.
- Sajt – Hagyományosan friss, teljes tejből készült mozzarellát használnak. Én a kényelem kedvéért az előre szelet mozzarellát részesítem előnyben. Használhatsz mini mozzarella golyókat is, bocconcinit, vagy burratát, mint a paradicsomos-burrata salátámban .
A Caprese saláta egy színes és könnyen elkészíthető olasz saláta, és az egyik kedvenc nyári salátám. Ez a klasszikus Caprese recept lédús paradicsom, friss mozzarella és friss bazsalikom rétegeiből áll, mindezt olívaolajjal, szóval, borssal, és ha úgy tetszik, egy kis balzsamecetes mázzal meglocsolva. Gyönyörűen mutat egy tálon, és kivételesen friss és ízletes.
