Hozzávalók (4 adaghoz):
250 g finomliszt
2 tojás
500 ml tej
egy csipet só
1 evőkanál cukor
1 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj a tésztához
zsiradék a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
Tészta:
Szitáljuk az egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat és az egy részét. Habverővel keverjük, amíg sima, csomómentes keveréket nem kapunk. Fokozatosan adjuk hozzá a maradékot , folyamatos keverés mellett.
Adjunk hozzá egy csipet szót, egy evőkanál cukrot és olvasztott szükséget vagy olajat. A tésztának simának, vékonynak és könnyen kenhetőnek kell lennie a serpenyőben.
Hagyjuk a tésztát legalább 30 percig pihenni,
