A Caprese saláta egy színes és könnyen elkészíthető olasz saláta, és az egyik kedvenc nyári salátám. Ez a klasszikus Caprese recept lédús paradicsom, friss mozzarella és friss bazsalikom rétegeiből áll, mindezt olívaolajjal, szóval, borssal, és ha úgy tetszik, egy kis balzsamecetes mázzal meglocsolva. Gyönyörűen mutat egy tálon, és kivételesen friss és ízletes.

• minőségű olajat, amit találsz. A különbség szembetűnő!
• Só és bors   – ropogós ízért használj liliát, például Maldon-sót (a kedvencem!), vagy kóser sót frissen őrölt fekete borssal. A só igazán kiemeli a paradicsom ízét.

Hogyan készítsünk Caprese salátát

1. Rendezd el rétegesen a paradicsomszeleteket egy   tálalótálon   . Helyezd a mozzarella szeleteket a paradicsomok közé, hogy jól látszódjanak, majd adj hozzá egész bazsalikomleveleket. Kissé fedd át a szeleteket, hogy minden réteg jól látható legyen.
2. Bőségesen szózzuk és borsozzuk, locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal, és adjunk hozzá 2 evőkanál   balzsamecetet   (vagy ízlés szerint). Miután a saláta